目前，各出版社《有机化学》教材有若干版本，且各具特色。但是，在使用的过程中仍
发现有些不适合当前学生学习需要和企业需求的地方。在教育理论基础“必需、够用”的原则下，本书以石油化工技术、应用化工技术、药品生产技术、工业分析等专业为主线，结合种子生产经营、畜牧兽医等生物类专业及西部化工企业特点，拓展了部分内容。

第一章 绪论
1.1有机化合物慨述
1.2有机化合物特点
1.3有机化合物的分类
本章小结
习题
 
第二章 烷烃
2.1烷烃同系列和同分异构体
2.2烷烃的命名
2.3烷烃的代表物质一甲烷
2.4烷烃的性质
本章小结
习题
 
第三章 烯烃
3.1烯烃的结构、异构体及命名
3.2烯烃的代表物质一乙烯
3.3烯烃的性质
本章小结
习题
第四章 炔烃和二烯烃
4.1炔烃
4.2二烯烃
本章小结
习题
 
第五章 脂环烃
5.1脂环烃的分类、异构和命名
5.2环烷烃的性质
本章小结
习题
 
第六章 芳香烃
6.1苯的结构及其性质
6.2芳香烃的分类、命名及性质
6.3苯环上亲电取代反应的定位定律（定位效应)
本章小结
习题
 
第七章 卤代烃
7.1卤代烷
7.2卤代烯烃和卤代芳烃
本章小结
习题
 
第八章 醇、酚、醚
8.1醇
8.2酚
8.3醚
本章小结
习题
 
第九章 醛、酮
9.1醛、酮的结构和命名
9.2醛、酮的性质
9.3亲核加成反应
9.4重要的化合物
本章小结
习题
 
第十章 羧酸及其行生物
10.1羧酸
10.2羧酸衍生物
本章小结
习题
 
第十一章 含氮化合物
11.1胺
11.2其他含氮化合物
本章小结
习题
 
第十二章 杂环化合物
12.1杂环化合物的分类和命名
12.2五元杂环化合物
12.3六元杂环化合物
本章小结
习题
 
第十三章 碳水化合物
13.1单糖
13.2低聚糖
13.3多糖
本章小结
习题

参考文献