本书对生物化学的基础知识进行了较为详细的阐述，内容深浅适度，且注重连贯性与系统性。与目前多数生物化学教材不同，本书编入了糖类化学和脂类化学的内容，使内容更加完整和系统，适用范围更广，在教学中可以根据实际需要进行取舍。 

目录：
 
绪论
简答题
 
第一章 糖类化学
第一节 单糖
第二节 低聚糖
第三节 多糖
简答题
 
第二章 脂类化学
第一节 脂肪
第二节 类脂
简答题
 
第三章 蛋白质化学
第一节 概述
第二节 氨基酸
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质的主要性质
简答题
 
第四章 核酸化学
第一节 概述
第二节 核酸的化学组成
第三节 核酸的分子结构
第四节 核酸的理化性质
简答题
 
第五章 酶
第一节 酶的概述
第二节 酶的催化作用
第三节 影响酶促反应速率的因素
简答题
 
第六章 维生素 
第一节 水溶性维生素
第二节 脂溶性维生素
简答题
 
第七章 生物氧化
第一节 生物氧化概述
第二节 电子传递链
第三节 氧化磷酸化
简答题
 
第八章 糖类代谢
第一节 多糖及二糖的酶促降解
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖的合成代谢
简答题
 
第九章 脂类代谢
第一节 脂肪的分解代谢
第二节 脂肪的合成代谢
简答题
 
第十章 氨基酸代谢
第一节 蛋白质的酶促降解
第二节 氨基酸的分解代谢
第三节 氨基酸的合成代谢
简答题
 
第十一章 核苷酸代谢
第一节 核酸的降解
第二节 核苷酸的分解代谢
第三节 核苷酸的合成代谢
简答题
 
第十二章 蛋白质的生物合成
第一节 RNA在蛋白质生物合成中的作用
第二节蛋白质生物合成的过程
简答题
 
参考文献

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